都會關注台南美食的我，前陣子看到隱藏在善化夜市的３２６臭臭鍋的＂牛雜鍋＂只要一張紅色鈔票就可以解決！！當然要去嚐鮮啊
今天大概下課點１７：２０左右就到了~~~天色還沒暗呢！攤位尚在擺攤中～
由於我們比較早到，剛到的時候就開始在尋找牛雜鍋的火鍋攤位，原以為今天沒擺攤 整個很嘔
仔細看了營業時間原來是１８：００開始營業拉
終於找到後尚在擺攤中，原以為只要在旁邊等就好～～殊不知看到已有人填單
當然也要手刀快點去填單啊啊啊啊
因為我們是四人去用餐，工作人員告知我們座中間，椅子部份我們自己拿就好，畢竟他們還在擺攤比較沒辦法招呼我們＞＜
坐著等待期間，一轉頭看到竟然已有３～５組客人已在等待餐點呢！真的一點都不浮誇
餐具部分使用免洗餐具～若比較介意免洗餐具，也可自備餐具哦～
是說夜市攤位幾乎都是免洗拉 哈哈
吃火鍋最不能錯過的當然就是醬料拉！
醬料部份含有豆瓣醬、沙茶、辣椒醬、醬油膏等
金玉如果很餓的話也很喜歡把醬油膏混著沙茶伴飯吃～～整個超對味啊！！
但這邊白飯一碗需要酌收１０元哦！
等了大概有２０分鐘有終於上菜了，整個超有誠意！
這個牛雜鍋不但沒有火鍋料，還滿滿的牛肉、牛肚、牛筋
再附一點明天見（金針菇）哈哈哈
整個牛肉也不是碎肉哦，而且有嚼勁，不會太老也不會咬不斷
只是牛肉會卡牙縫...不過沒關係 美食當前吃得過癮最重要
而且牛肉都是比牛肉麵大的，也不會說只有幾塊肉就打發
真的要好好介紹這塊豆腐！！
這是正統的深坑臭豆腐呢，不但有厚度，又大塊，重點還有入味！
吃完這塊豆腐就有點撐了
厚度真的不是蓋的....超厚切啊
裡面還附有一點冬粉，看看這冬粉色澤就知道連冬粉都有入味了吧 ~
原本以為這塊是牛肚，結果竟然是骨頭，中了簽王
友人直接整鍋都吃光光呢!甚至湯頭也喝完了哈哈
湯頭的部份也不馬虎，不但沒有牛肉的腥味，甚至底料都有入味也不太需要沾醬~~
湯頭帶有點中藥味加上台南特色的偏甜，喝的第一口覺得超香，就會越喝越順口><
最後吃飽拍個招牌留念一下
吃飽當然要再逛逛消化拉
第一站先買個飲料
在夜市都會出現的雪淇冰 先來個一杯~
這種天氣吃火鍋好像真的蠻熱的哈哈，喝的第一口整個透清涼啊!
接著再繼續逛下去
看著這些懷舊的糖果 真的很欠買...
於是.....
買了一袋哈哈~
今天夜市之旅就這樣結束拉~
超滿足又過癮的心情回家
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